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红烧鲫鱼时鱼籽如何处理 红烧鱼籽的做法

2024-05-03 1260 明贵知识网

 先把鲫鱼煎两面金黄备用。

炒锅里面加入适量的食用油，都好热以后把干辣椒下进去，还有葱姜，翻炒出香味。

随后我们再把腊八蒜，还有腊八醋，生抽，料酒，老抽，葱姜，冰糖，用大火给烧开。

再把鱼鲫，鱼籽还有鱼泡都下进去。

 锅里面加入热水，用大火给烧开，再用中小火来炖煮，大概20分钟左右，等到汤汁浓郁的时候，撒上少量的鸡精出锅

红烧鲫鱼时鱼籽如何处理 扩展

鱼籽处理方法/步骤如下：

1.

将鱼籽的缜密漂清,用清水来冲洗,在这个过程中将鱼籽会冲洗干净;

2.

将鱼籽放在砧板下压去水分,压去水分之后鱼籽会变成扁平型;

3.

在将其取出来整理之后就用拿绳扎好挂起来晾干,在太阳下风干之后保存时间是比较久;

4.

食用时直接加鱼籽切成薄片,煮熟后再配以适量的调料食用即可。

红烧鲫鱼时鱼籽如何处理

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